2015年上半年新疆巴州葡萄酒产品合格率达98.1%

2015年上半年，新疆巴州产品质量检验所对巴州境内12家葡萄酒生产企业52个批次的葡萄酒进行了委托检验，统计检验结果显示：合格率为98.1%。

    检测葡萄酒类型主要包括：干型、半干型、甜型红葡萄酒和干型、半干型、甜型白葡萄酒等。依据《葡萄酒》GB15038-2006、《发酵酒卫生标准》GB2758-2005等国家标准的规定，对葡萄酒产品的酒精度、总糖、干浸出物、总酸、挥发酸、总二氧化硫、重金属（铁、铜、铅）、防腐剂、色素、微生物等项目进行的检验，其中一项总二氧化硫含量超标。影响总二氧化硫的原因：在实际操作过程中，添加二氧化硫量的多少，主要看葡萄酒的酸度，酒的PH值会影响游离二氧化硫的总量，所以在添加前要经过严格的计算。

    据了解，新疆是全国公认的最早种植葡萄、酿造葡萄酒的地区，与法国的波尔多、美国的加利福尼亚一样，同被誉为“世界三大黄金葡萄产区”。全州葡萄种植面积已发展到25.6万亩，其中酿酒葡萄20万亩，占全疆的54%。葡萄酒加工能力达到4.3万吨，酿酒葡萄产业已成为巴州的特色优势产业和农民增收致富的支柱产业。今后一个时期，巴州将加快实施葡萄酒产业2013年-2020年发展规划，全面提高酿酒葡萄产业发展水平，力争到2020年全州葡萄种植面积达到30万亩，形成年产4万吨地理标志葡萄酒、3万吨有机葡萄酒和5万吨优质佐餐酒的生产规模，将巴州打造成“中国沙漠生态葡萄酒庄之都”，推动巴州葡萄酒品牌享誉全国、走向世界。